SAKARYA VE ADANA YARIŞIYOR!
Tarım ve Orman Bakanlığı, 2 Ekim’den itibaren düzenli olarak güncellediği hileli gıdalar listesiyle gıda güvenliği alanında önemli bir adım atıyor. Son açıklamada, 3 işletmenin ürünlerinde domuz eti tespit edilirken, bazı ürünlerde at ve eşek etinin de tüketiciye satıldığı ortaya çıktı. Tarım ve Orman Bakanlığı verilerine göre, at ve eşek eti kullanımı skandalında Adana ve Sakarya ön plana çıktı. Adana’da 17, Sakarya’da ise 7 işletmenin bu yasa dışı faaliyetlere karıştığı belirlendi. Vatandaşların büyük tepkisini çeken gelişmelerin ardından at ve eşek eti kesimini önemine geçmek için Bakanlık harekete geçti. Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı güncellenen ve yayım safhasına gelen yönetmelikle kesimhanelerde görüntüleme sistemlerinin kullanılmasının mecburi hâle geleceğini bildirdi.
SÜREKLİ VE DÜZENLİ TAKİP!
Bakan Yumaklı "Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği"ne ilişkin verdiği bilgilerde, "Kesimhanelerde canlı hayvanların, karkasların, yan ürünlerin ve personel hareketlerinin izlenmesi maksadıyla hayvan bekleme ve hayvanların kesimlerinin ve diğer işlemlerin yapıldığı tüm alanları geniş açıdan görecek şekilde yüksek çözünürlüklü, en az bir ay kayıt yapabilen ve Bakanlığımız ilgili birimlerince canlı olarak izlenebilecek görüntüleme sistemlerinin kurulması için hâlen yürürlükte olan 'Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği'ni yeniden güncelledik. Güncel yönetmeliğin en kısa sürede yayımlanmasını planlıyoruz. Bu yasal düzenleme neticesinde kesimhanelere görüntüleme sistemlerinin kurulması ile hayvan refahı ve kesimleri ile personel davranışları gibi kesim öncesi ve sonrasına ilişkin tüm işlem basamakları, gıda işletmecisi ve Bakanlığımız ilgili birimleri tarafından sürekli ve düzenli takip edilecektir" ifadelerine yer verdi.
